Consumo & Internet

La toilette è obbligatoria in un ristorante?

Il settore della ristorazione è regolamentato a livello cantonale. Tra l'altro, i cantoni possono stabilire in quali casi è necessario disporre di un certo numero di servizi igienici.

Come scrive il Consiglio federale in risposta a una mozione, «le leggi cantonali regolano il numero di servizi igienici che devono essere previsti per gli spazi pubblici e il numero di persone necessarie». I ristoranti fanno parte di questo «spazio pubblico». Alcuni cantoni stabiliscono nella loro legislazione sulla ristorazione o sull'edilizia che i ristoranti devono fornire servizi igienici. Tra questi, Basilea Campagna, Berna, Glarona, Lucerna, Nidvaldo, Turgovia, Vaud e Zurigo.

Se un ristorante deve fornire servizi igienici ai propri ospiti, dipende anche dal cantone se questi devono essere separati per sesso o meno. Negli ultimi anni, diversi cantoni, come Berna e Lucerna, hanno modificato la loro legislazione e ora consentono anche servizi igienici unisex.